こちらは満席となりました。キャンセル待ちとなります。

第12回調理実習のお知らせ

春爛漫の美しい季節となりましたが、みなさま、いかがお過ごしですか。今年は桜が咲いてから寒い日が続いたおかげで、かなり長いあいだ桜を楽しめましたね。かくいうわたしも、はからずも各地でお花見を堪能できて、贅沢な気分を味わうことができました。

　さて、春といえば翻訳ミステリーお料理の会の調理実習ですね。今回はなにを隠そう、初めてのリクエスト企画なのです！！　かねてからみなさまにリクエストを広く募ってまいりましたが、そのひとつを実現することができました。
　とりあげるのは『巡査さん、事件ですよ』（原書房コージーブックス刊　リース・ボウエン著　田辺千幸訳）。ウェールズの自然描写や英国やイングランドに対するウェールズ人の複雑な思いが印象に残るコージー・ミステリーです。主人公は駐在さんと呼びたくなるような若い巡査で、彼の大家さんがランチにこしらえてくれたのがおいしそうなシェパーズ・パイなんですね。それをみんなでわいわい作ってみたい！というリクエストにお応えしての企画です。シェパーズ・パイとはなんぞやと思われる方もいらっしゃると思うので、ざっくりとご説明しますと、ミートソースのようなものとマッシュ・ポテトをオーブンでこんがりと焼いたものです。もともとは、サンデー・ロースト（日曜にローストした肉を食べる習慣）の残り物のリメイクだとか。詳しいレシピは当日をお楽しみに。

巡査さん、事件ですよ (コージーブックス)

出版社 / 原書房

作者 / リース・ボウエン,田辺 千幸

発売日 / 2018/09/07

価格￥ 907(2019/05/10 04:05時点)

　訳者の田辺千幸さんをゲストにお迎えしたかったのですが、残念ながらスケジュールの調整がつかず……かわりにではないですが、ご参加のみなさんに嬉しいプレゼントをお預かりしております。こちらも、どうぞ、お楽しみに。
　今回は前回同様、平日の夜に開催いたします。お仕事帰りの方のご参加もお待ちしております。当会は課題本を未読でも、料理が苦手でも心配ご無用、おいしいものがお好きなら大丈夫です。ひとりでご参加の方がほとんどですので、どうぞ気楽に参加してみてください。お申し込みをお待ちしております。

申し込み方法：
＊mys.cooking@gmail.comまでメールでお申し込みください。
　申し込み後、数日以内に確認のメールを差しあげます。
＊件名は「6月7日　調理実習」でお願いいたします。

調理実習ではオーヴンや包丁を使用しますので、安全を考えて、当日のみの行事保険に加入いたします。保険の加入に必要となりますので、お申し込みのメールの本文に以下の内容をお書きください。

　・お名前
　・ご住所
　・ご連絡先電話番号

＊割引適用になる方は、その旨もお知らせいただけますと幸いです。

『翻訳ミステリーお料理の会』世話人一同

巡査さんと村おこしの行方 (コージーブックス)

出版社 / 原書房

作者 / リース・ボウエン,田辺 千幸

発売日 / 2019/03/07

価格￥ 950(2019/05/10 08:00時点)

今回のゲストは坂本あおいさん！

今回の

「ドロンマル」とは、なんぞや？　とお思いでしたら、今回のテーマの本『おばあちゃんのごめんねリスト』（フ　「ドロンマル」とは、なんぞや？とお思いでしたら、今回のテーマの本『おばあちゃんのごめんねリスト』（フレドリック・バックマン著、坂本あおい訳、早川書房）をぜひご覧くださいませ。本作は、スウェーデンに住む7歳の女の子エルサが、大好きなスーパーヒーローだったおばあちゃんの遺した手紙をさまざまな人に届けていく物語です。そのなかでたびたび登場するのが、このドロンマルというお菓子。作中では「夢」の字が当てられています。これはきっと、夢のようにおいしいにちがいありません。

　まずは、発酵に時間のかかるシナモンロール作りから取り掛かります。ボールの中で材料を混ぜ合わせるので、手もテーブルもパン生地でべとつくことがなく、簡単にふわふわもちもちの生地が出来上がりました。レドリック・バックマン著、坂本あおい訳、早川書房）をぜひご覧くださいませ。本作は、スウェーデンに住む7歳の女

それをオーブンで発酵させている間は、しばしの“もぐもぐタイム”！　サーモンとチーズのカナッペをいたそれをオーブンで発酵させている間は、しばしの“もぐもぐタイム”！　サーモンとチーズのカナッペをいただき、仕事帰りの小腹が満たされました。お世話人の皆さまの細やかなお心遣いたるや。坂本あおい先生からも、本作の魅力や、スウェーデン語の原書と英訳を読み比べつつ訳されたとの裏話をうかがいました。

　そののち、いよいよドロンマル作りとなりました。材料は、小麦粉、バター、砂糖などお菓子作りにおいて基本的なものばかり。作りかたも、すべての材料を混ぜたら小さく丸めて焼くだけというシンプルさ。儚い雪のような白い色が特徴的なお菓子のため、低温でじっくり焼いていくとのことです。そして15分後、甘いにおいを放つオーブンを開けると、ひとまわり大きくなった、ころころと可愛らしいドロンマルが出来上がりました。だき、仕事帰りの小腹が満たされました。お世話人の皆さまの細やかなお心遣

　発酵して膨らんだパン生地のほうも成型して仕上げます。宮崎先生のデモンストレーションに皆さん真剣な眼差しで釘付けになりました。シナモンロールって、一体どうやってあの形にするのでしょう？　まず、生地をひとかたまりのまま長方形に延ばし、シナモン、カルダモン、砂糖をまぶしたら、手前からくるくると太巻きのように巻いていきます。そしてジグザグと8等分に切り分け、頭の部分を小指でぎゅっと押すと……きれいな渦巻き模様が両はじに現れました！「おおーっ」と上がる歓声と拍手。まるで手品のようです。

発酵して膨らんだパン生地のほうも成型して仕上げます。宮崎先生のデモンストレーションに皆さん真剣調理室がバターとシナモンの香りに満たされ、シナモンロールも焼き上がりました。さあ、お待ちかねの試食です。焼きたてのあつあつを頬ばると、控えめな甘さのなかカルダモンの香りがすっと鼻を抜けました。この爽やかさは、くせになるかも。ドロンマルはというと、こちらも甘さがしつこくなく、ほろっと口の中で優しく崩れてゆく、その名の通りのお菓子でした。どちらもシンプルな材料と作りかたなので、家でもまた作りたいと思います！

　また、坂本先生より、『おばあちゃんのごめんねリスト』の続編となる新刊『ブリット=マリーはここにいた』のご紹介もしていただきました。そう、『おばあちゃん～』をお読みの方にはすでにおなじみの、あのブリット=マリーが今作での主役です。前作では鼻つまみ者として描かれていた彼女が、新天地でどんな人たちと出会い、どんな変化を遂げるのでしょうか。先月発売されたばかりのこの本を、なんと坂本先生より1冊プレゼントとのことで、急きょじゃんけん大会となり大盛り上がり（笑）。

　おいしいお料理と楽しいおしゃべりで、お腹も心も満たされた秋の夜長でした。お世話人の皆さま、そして坂本あおい先生、素敵な会をありがとうございました。

⇨第10回調理実習レポート　UPしました✨

↓こちらは終了しました。

翻訳ミステリーお料理の会、第10回調理実習のお知らせ（執筆者：上條ひろみ）

　こんにちは！　翻訳ミステリーお料理の会です。翻訳ミステリーに出てくる料理をみなさんとともに作って、楽しくおしゃべりしながら試食する調理実習を、春と秋、年に二回おこなっています。このたびめでたく10回目となる調理実習のご案内です。

　今回とりあげるのは、世話人のわたくし激推しの、ジャナ・デリオン『ワニの町へ来たスパイ』です。

ワニの町へ来たスパイ (創元推理文庫)

出版社 / 東京創元社

作者 / ジャナ・デリオン,島村 浩子

発売日 / 2017/12/11

価格￥ 1,015(2018/04/15 08:03時点)

 

　ルイジアナの田舎町（その名もシンフル）に一時潜伏することになった超凄腕CIA秘密工作員レディング（通称フォーチュン）が、ハイスペックな謎の老婦人たちに振りまわされながら、家の裏の川で発見された人骨事件の真相をさぐる、抱腹絶倒のシリーズ一作目。

　アメリカ南部料理が多数紹介されていることでも高く評価できる作品で、なかでも印象的なのは、教会の礼拝後のランチで争奪戦が繰り広げられる「郡でいちばんおいしい」バナナプディング。調べてみると、バナナとカスタードクリームとウェファース（アイスクリームに添えたりする日本のウェファースとはちがいます。代表的なものはNillaのVanilla Wafers）という名のビスケットを重ねただけのトライフルのようなものなのですが、スパイのレディングも「生まれてから食べたなかで最高においしいバナナプディング」だと評しています。

　調理実習では、礼拝後のランチでレディングが食べるアメリカ南部料理のフルコース、定番料理の「チキンフライドステーキ」、滋味豊かな「マッシュポテト」、簡単で絶品の「フライドオクラ」そしてもちろん南部デザートの代表「バナナプディング」を作ります。ちなみにチキンフライドステーキは、鶏肉ではなくて、フライドチキン風の衣をつけて揚げた「牛肉」の料理で、別名「カントリーフライドステーキ」。牛肉をたたいて薄くするので、ミラノ風カツレツやウィンナシュニッツェルのような感じといえばおわかりいただけるでしょうか。

　ゲストには訳者の島村浩子さんをお迎えし、調理のあとは翻訳のこぼれ話などをうかがいながら、楽しく試食したいと思います。 　課題書を読んでいなくても、料理が苦手でもOK。３人〜５人ぐらいのグループに別れてワイワイと作業しながら、ディープサウスに思いを馳せてみませんか。みなさまのお申し込みをお待ちしています。

詳細

日時：５月１２日（土）１３：３０〜１７：００（受付　１３：１５〜）

場所：渋谷駅近くの施設の調理室 ＊ご参加のみなさまには、のちほど詳しい場所をお知らせいたします。

持ち物：エプロン、タオル（手を拭くためのもの）、三角巾（お使いにならない方は髪の毛が垂れてこない工夫をお願いいたします）

定員：１５名（世話人、お手伝いを除く）

参加費：２５００円（会場費、材料代、諸経費、保険込み、コーヒー（もしくは紅茶）のサーヴィスつき）

今回の割引：『ワニの町へ来たスパイ』にちなんで「ワニ肉」を食べたことがある方は（何度も申し上げますが、今回使用する肉は「牛肉」です。「ワニ肉」ではありません）、５００円割引させていただきます。

申し込み方法

＊mys.cooking@gmail.com までメールでお申し込みください。 申し込み後、数日以内に確認のメールを差しあげます。

＊件名は「５月１２日　調理実習」でお願いいたします。

調理実習ではオーヴンや包丁を使用しますので、安全を考えて、当日のみの行事保険に加入いたします。保険の加入に必要となりますので、お申し込みのメールの本文に以下の内容をお書きください。

　・お名前 
　・ご住所
　・ご連絡先電話番号

＊割引適用になる方は、その旨もお知らせいただけますと幸いです。

『翻訳ミステリーお料理の会』世話人一同